Eisentraut ist der Familienname folgender Personen:
Ernst Eisentraut (1873–1941), deutscher Gewerkschaftsfunktionär und Politiker (SPD, USPD) Gustav Eisentraut (1844–1926), deutscher Generalmajor, Geschichtsforscher und langjähriger Vorsitzender des Vereins für hessische Geschichte und Landeskunde Julia Eisentraut (* 1993), deutsche Informatikerin und Politikerin (Bündnis 90/Die Grünen) Martin Eisentraut (1902–1994), deutscher Zoologe Thomas Eisentraut (* 1987), deutscher Historiker Wolf-Rüdiger Eisentraut (* 1943), deutscher Architekt