Pfund

mini|hochkant|5-Kilogramm-/10-Pfund-Gewicht mit den Angaben „5 K.“ und „10 lb.“: das Pfund mit 500 Gramm Das Pfund (Abkürzung Pfd., Pf. bzw. lb für lateinisch libra; mittelhochdeutsch und althochdeutsch pfunt, phunt, entlehnt von in libra pondo‚ [römisches] Pfund an Gewicht‘, zu pondus ‚Gewicht‘, ‚Last‘, ‚Masse‘) ist eine alte – nach Zeit und Ort verschieden bestimmte – Gewichtseinheit bzw. Einheit der Masse.

Im heutigen Sprachgebrauch ist ein Pfund ein halbes Kilogramm und der hundertste Teil eines Zentners zu 50 kg. Die historischen Maße weichen hiervon ab, ebenso das als „englisches Pfund“ im bestehenden angloamerikanischen Maßsystem gebräuchliche pound zu annähernd 454 Gramm wie auch das Apothekergewicht troy pound zu annähernd 373 Gramm.

Heutige Masseeinheiten

Pfund im deutschen Sprachgebrauch mini|hochkant|Öffentliche Personenwaage mit Körpergewichstabelle und Pfund-Angaben (Berlin 1971)

In Deutschland versteht man noch heute das Pfund entsprechend der Definition des ehemaligen Zollvereins von 1858 als 500 Gramm. Das Wort Pfund ist in Deutschland, weniger in der Schweiz, mit der Bedeutung als Maßeinheit bei Lebensmitteln wie Brot und Butter noch gebräuchlich, manchmal auch beim Körpergewicht („fünf Pfund zugenommen“).Eintrag Pfund in Duden.online. Dieses Pfund ist allerdings weder eine SI-Einheit noch nach dem deutschen „Einheiten- und Zeitgesetz“ im geschäftlichen und amtlichen Verkehr zulässig.

In Österreich ist der Ausdruck Pfund unüblich; gebräuchlich sind die Einheiten Kilogramm und Dekagramm (10 Gramm) – umgangssprachlich Kilo und Deka.

Angloamerikanisches pound Das englische Pfund, auch amerikanisches Pfund genannt, mit der Bezeichnung pound ist eine Einheit des angloamerikanischen Maßsystems. Seit 1959 ist diese Maßeinheit über das Kilogramm definiert und entspricht als Handelsgewicht ([short] Avoirdupois Weight): 1 pound = 1 lb. av. = 16 ounces (oz. av.) = 453,592 37 g (exakt) ≈ 0,454 kg (gerundet) ⇒ 1 kg ≈ 2,204 622 6 lb. av. (gerundet)

Davon zu unterscheiden ist das troy pound, eine Maßeinheit für die pharmazeutische Feinabwägung, als Fein- und Apothekergewicht (Troy and Apothecaries’ Weight): 1 pound = 1 lb. t. = 1 lb. ap. = 12 ounces (oz. ap.) = lb. av. ≈ 0,373 kg (gerundet) ⇒ 1 kg ≈ 2,681 lb. ap. (gerundet)

mini|Kürzel (hervorgegangen aus „lb“) für das Gewichtsmaß Pfund mini|Pfundzeichen um 1900 in einem handschriftlichen Kochbuch: Süße Graupensuppe Pfund (rot unterstrichen) Graupen werden mit lt …Kartoffelsuppe1 Pfund (rot unterstrichen) Kartoffeln werden …Apfelsuppe1 Pfund (rot unterstrichen) Äpfel oder 100 gr. …Apfelreis Pfund (rot unterstrichen) Reis wird mit Lrt. …

Die Abkürzung lb (zu ‚Waage‘, ‚Pfund‘), gleichbedeutend mit lbm oder lbm, erscheint in den Vereinigten Staaten von Amerika häufig in der Pluralform als lbs (1 lb, 2 lbs usw.). Für Rohrleitungen nach US-amerikanischem Standard wird die Druckfestigkeit mit psi oder lbs angegeben, womit lbs per square inch gemeint sind, genauer Pound-force per square inch. Auch der Reifendruck wird so angegeben.

Historische Masseeinheiten Das Pfund des karolingischen Reichs geht zurück auf die altrömische libra (worauf auch die Kurzzeichen Lb., lb., lb, ℔. oder ℔ [U+2114] bezogen sind). Das römische Gewichtsmaß libra, gegen das im Gleichgewicht abgewogen wurde, entsprach als as dem Gegengewicht von 12 Unzen (unciae). Es maß mit einer Masse von ungefähr 327 g (in der Literatur werden Werte zwischen 322,6 g und 328,9 g angenommen). Die altrömische mina entsprach dagegen 16 Unzen, war also um ein Drittel schwerer (etwa 436 g). Unter Karl dem Großen wurde die für das Gewicht übliche Maßeinheit neu festgelegt. Das Karlspfund (pondus Caroli) betrug etwa 406,5 Gramm.

Handelsgewicht Im Mittelalter und der Frühen Neuzeit war das Pfund, oft weiterhin lateinisch abgekürzt als lb oder lib, als Gewichtsmaß in ganz Europa verbreitet, sein Gewicht wich jedoch oft von Stadt zu Stadt ab. Hatte das Pfund in Nürnberg gut 510 Gramm, so waren es in Würzburg 480 GrammHans-Peter Baum: Grundzüge der Würzburger Sozialgeschichte 1814–2004. In: Ulrich Wagner (Hrsg.): Geschichte der Stadt Würzburg. 4 Bände, Band I–III/2, Theiss, Stuttgart 2001–2007; III/1–2: Vom Übergang an Bayern bis zum 21. Jahrhundert. Band 2, 2007, ISBN 978-3-8062-1478-9, S. 1328, Anm. 111. und in Berlin nur etwa 467 Gramm.

Als „Krämergewicht“ war 1 Pfund = 16 Unzen = 32 Lot = 128 Quentchen = 512 Pfenniggewichte = 1024 Hellergewichte (oder 1 : 16 : 2 : 4 : 4 : 2). Eine Last entsprach 4000 Pfund, ein Centner 112 Pfund.

Apothekergewicht Als Apothekergewicht bzw. Arzneigewicht in Medizin und Pharmazie konnte sich das Nürnberger Apotheker-Pfund zu etwa 358 g durchsetzen, in der Unterteilung 1 lb = 12 Unzen = 24 Lot = 96 Drachmen (bzw. Quintlein) = 288 Skrupel = 576 Oboloi = 5760 Gran (oder 1 : 12 : 2 : 4 : 3 : 2 : 10).

In den österreichischen Kronländern galt hierfür das Wiener Medizinal-Pfund zu etwa 420 g, mit der Unterteilung 1 lb = 12 Unzen = 24 Lot = 96 Drachmen (bzw. Quintlein) = 288 Skrupel = 5760 Gran (oder 1 : 12 : 2 : 4 : 3 : 20), wobei ein Gran etwa gleich schwer war wie ein Pfefferkorn, umgerechnet etwa 0,073 Gramm. Ein normales Wiener Handelspfund entsprach etwa 560 Gramm.

Seit etwa der Mitte des 19. Jahrhunderts sind auch in der pharmazeutischen Industrie dezimal-metrische Einheiten üblich (für das britische bzw. amerikanische Apotheker-Pfund troy pound siehe Apothekergewicht).

Münzgewicht Als Münzgewicht entsprach ein Pfund früher zwei Mark.Vgl. auch Gundolf Keil: Die „Cirurgia“ Peters von Ulm. Untersuchungen zu einem Denkmal altdeutscher Fachprosa mit kritischer Ausgabe des Textes (= Forschungen zur Geschichte der Stadt Ulm. Band 2). Stadtarchiv, Ulm 1961 (zugleich Philosophische Dissertation Heidelberg 1960: Peter von Ulm. Untersuchungen zu einem Denkmal altdeutscher Fachprosa mit kritischer Ausgabe des Textes), S. 421 (zu mark und marca: ein halbes Pfund, 6 Unzen).

Zollpfund mini|hochkant|Gewicht zu 10 Zollpfund („10 Z. Pf.“)

1854 legte der Deutsche Zollverein das Pfund (Zollpfund) auf exakt 500 Gramm fest, womit es etwa sieben Prozent schwerer war als die abgelöste Einheit. Diese Definition war schon zuvor in einigen süddeutschen Staaten (vgl. Alte Maße und Gewichte (Baden), Alte Maße und Gewichte (Hessen)) sowie in der Schweiz (vgl. Alte Masse und Gewichte (Schweiz)) gültig und wurde 1858 auch in Nord- und weiten Teilen Mitteldeutschlands als Landesgewicht eingeführt. Der Zentner entsprach in der Folge 50 Kilogramm. In der Folge wurden verbreitet auch die untergeordneten Maßeinheiten neu definiert:

In Nordost- und verbreitet in Mitteldeutschland (einschließlich Preußens) galt nun 1 Zollpfund = 30 Lot = 300 Quentchen = 3000 Cent = 30.000 Korn.Allgemeine deutsche Real-Encyklopädie für die gebildeten Stände. Conversations-Lexikon. Elfte, umgearbeitete, verbesserte und vermehrte Auflage. Neunter Band: Konradin bis Mauer. Brockhaus, Leipzig 1866, S. 567 f., Stichwort Loth; ebd., elfter Band: Occupation bis Prämie. Brockhaus, Leipzig 1867, S. 634, Stichwort Pfund. In Nordwestdeutschland galt nun 1 Zollpfund = 10 Neulot = 100 Quint = 1000 Halbgramm.Leopold Carl Bleibtreu: Handbuch der Münz-, Maaß- und Gewichtskunde, und des Wechsel-, Staatspapier-, Bank- und Actienwesens europäischer und außereuropäischer Länder und Städte. Verlag von J. Engelhorn, Stuttgart 1863, S. 78. In Teilen Mittel- und Süddeutschlands sowie in Österreich wurde das Pfund hingegen weiterhin in 32 Lot zu 4 Quentchen eingeteilt.

Das heutige umgangssprachliche Pfund geht mit seinen 500 Gramm auf das Zollpfund zurück.

Ausgewählte historische Pfund-Maße mini|Umrechnungstabelle für Gewichtsmaße aus einem Schulbuch, Wien 1848 mini|Gewichtsstück zu 25 Pfund (Masse 12,25 kg), das durch Einfüllen von Blei in die Höhlung auf der Unterseite einem (regional) höheren Pfund-Maß angepasst werden konnte.

Bis zur Mitte des 19. Jahrhunderts waren regional unterschiedliche Gewichtsmaße in Gebrauch, die jeweils als „Pfund“ bezeichnet wurden:Heinrich Christian Burckhardt: Forstliche Hilfstafeln. Carl Rümpler, Hannover 1858. + Historische Gewichtsmaße Region Bezeichnung Masse (g) Baden 1 Pfund (Zollgewicht) 500 Bayern 1 Pfund 560 Birkenfeld 1 Handelspfund 543,43 Birkenfeld 1 Pfund Rostgewicht 487,355August Schiebe: Universal-Lexikon der Handelswissenschaften, enthaltend: die Münz-, Maß- und Gewichtskunde, das Wechsel-, Staatspapier-, Bank- und Börsenwesen […]. Band 3. Fleischer, 1839, S. 588. Bremen 1 Handelspfund 498,5 Bremen 1 Krämerpfund 470,283 Deutschland 1 Trierer Medizinalpfund (alt)Christian Noback, Friedrich Noback: Vollständiges Taschenbuch der Münz-, Maß und Gewichts-Verhältnisse, der Staatspapiere, des Wechsel- und Bankwesens und der Usanzen aller Länder und Handelsplätze. Band 2, F. A. Brockhaus, Leipzig 1851, S. 1246. 356,08 England 1 Pfund (Avoirdupois-Pound) 453,59 England 1 Pfund (Troy-Pound) 373,24 Frankfurt am Main 1 leichtes Pfund 467,711 Frankfurt am Main 1 schweres Pfund 505,128 Frankreich 1 Pfund (Livre „poid de marc“) 489,506Französisches Industrieministerium: 2.4 Die definitiven Standards. Sinngemäß: „Ein Kilogramm wiegt 18.827,15 Grän des Markgewichts.“ (Das alte Pfund hatte 9216 Grän.) Hannover 1 Pfund 467,711 Hamburg 1 Pfund 484,609 Dänemark 1 Pfund 499 Hessen-Darmstadt 1 Pfund (Zollgewicht) 500 Lauenburg 1 Pfund 486,474 Lippe-Detmold 1 Pfund 467,41 Lübeck 1 Pfund lübsch 484,7 Mecklenburg-Schwerin 1 Handelspfund 484,708 Nassau 1 Pfund (Zollgewicht) 500 Niederlande (gemäß Gesetz von 1820–69) 1 Pond (= 10 Ons) 1000 Norwegen 1 Pund 498,4 Österreich 1 Pfund (Wiener Pfund) 560,012 Polen 1 Pfund (Funt) 406 Preußen 1 Pfund (Berliner Pfund) 467,711 Russland 1 Pfund 410 Sachsen-Altenburg 1 Leipziger Pfund 467,625 Sachsen-Meiningen 1 Pfund 509,996 Schleswig-Holstein 1 schweres Pfund 486,474 Schwarzburg-Rudolstadt 1 Leipziger Pfund 467,625 Schweden 1 Pfund (Schalpfund) 425 Schweiz (ab 1838) 1 Pfund 500 Spanien 1 Pfund 460 Ungarn 1 Handelspfund (Ofner) 491,5909 Württemberg 1 leichtes Pfund 468

Pfund als Stückmaß Pfund war auch ein Stückmaß. Es bezeichnete an einigen Orten eine Menge von 8 oder 240. in Nürnberg 1 Pfund = 240 Stück in Regensburg 1 Pfund Salz = 8 Schilling = 240 ScheibenJohann Friedrich Krüger: Vollständiges Handbuch der Münzen, Maße und Gewichte aller Länder der Erde. Verlag Gottfried Basse, Quedlinburg und Leipzig 1830, S. 247. Das Stückmaß war in Regensburg gleichzeitig ein Salzmaß. Nüsse, Kohlköpfe: 1 Pfund = 4 Schock = 240 StückJohann Christian Nelkenbrecher: J. C. Nelkenbrechers Allgemeines Taschenbuch der Münz-, Maass- und Gewichtskunde. Verlag Georg Reimer, Berlin 1871, S. 383.

Pfund als Flächenmaß Das Pfund als Flächenmaß war in Österreich um Wien verbreitet. Es ist in den Einträgen der Grundbücher nachweisbar.Franz von Heintl: Der Weinbau des österreichischen Kaisertums. Band 1, Selbstverlag, Wien 1821, S. 31. 1 Pfund Weingarten = 80 Quadratklafter (Wiener = 3,597 m²) = etwa 287 Quadratmeter 10 Pfund = 800 (Wiener) Quadratklafter =  (niederösterreichisches) Joch

Pfund im übertragenen Sinne Im übertragenen Sinne bedeutet Pfund die Fähigkeit oder Begabung eines Menschen (in Anspielung auf das biblische Gleichnis von den anvertrauten Talenten (oft mit … Pfunden übersetzt) in Matthäus 25,18). Auch der Ausdruck Talent bezeichnet sowohl eine bestimmte Menge Silber als auch eine Begabung.

Abgeleitet von Pfund war um 1900 das Wort pfundig ein Modeausdruck der Jugendsprache. In einigen Teilen Bayerns hat sich der Ausdruck im Sinne von „toll, großartig“ erhalten. Überregional hat sich im deutschen Sprachgebrauch bis heute auch der Ausdruck „Pfundskerl“ (ein anständiger, liebenswerter, lieber, tüchtiger Mensch) gehalten. In der Sprache der US-amerikanischen Amischen ist der „Pfunder“ eine Führungskraft und wird im Englischen öfter mit founder (Gründer) verwechselt. Der Bedeutungshintergrund des Wortes ist jedoch auch hier der biblische Gebrauch von Talent.

Siehe auch Geschichte von Maßen und Gewichten