Eeckhout is de Familiennaam von
Gerbrand van den Eeckhout (1621–1674), nedderlandschen Maler, Jakob Josef Eeckhout (1793–1861), belgischen Maler, Niko Eeckhout (* 1970), belgischen Radrennfohrer, Tom Eeckhout (* 1989), belgischen Singer-Songwriter, Victor Eeckhout (1821–1879), belgischen Maler.
Kiek ok bi: Eckhout, Eekhout.