DatenWeinbaugebiet: WürttembergBundesländer: Baden-Württemberg, BayernWeinanbau seit: 2. JahrhundertFläche: 11.345 Hektar (2011)Weinproduktion: 1.001.299 hl (2011)Anteil Qualitätswein: ca. 60–85 % AOCWebsite: www.weinbauverband-wuerttemberg.de Karte 305pxSüddeutschland:Weinbaugebiet Württemberg (braun, Nr. 13)
Im Weinbaugebiet Württemberg wird Wein angebaut, der als Württemberger Wein nach Abs. 1 Nr. 13 Weingesetz verkauft wird. Im Jahre 2008 erreichte der „Württemberger“ einen Anteil von 11,4 % an der deutschen Weinerzeugung. Der Wein aus Württemberg (einschließlich des württembergischen Teils Frankens) ist bekannt für seine Rotweinlagen. Die häufigsten Rebsorten sind Trollinger (rot) und Riesling (weiß). Durch das Weinbaugebiet führt seit Oktober 2004 die Württemberger Weinstraße, die aus der Schwäbischen Weinstraße hervorgegangen ist.
Geographische Lage und Klima Das Weinbaugebiet Württemberg liegt im Süden Deutschlands. Es erstreckt sich zwischen dem nördlichen Bereich Kocher-Jagst-Tauber, der an das bayerische Weinbaugebiet Franken anschließt und für seine spritzigen Weißweine bekannt ist, entlang dem Neckartal über Heilbronn und Stuttgart bis Tübingen. Ein kleiner Bereich am württembergischen Ufer des Bodensees in Kressbronn gehört ebenfalls dazu, und auch die Weinlagen am bayerischen Bodenseeufer bei Lindau sind weingeographisch Württemberg angegliedert.
Das günstige Mikroklima entlang des Neckars und die Muschelkalk- und Keuperböden lassen ausdrucksstarke Rotweine gedeihen. Heiße Sommer und sonnige Herbsttage sorgen für hohe Qualität und gute Ernteerträge. Winterfröste im kontinental geprägten Klima führen in manchen Jahren zu Ertragseinbußen.
Im Stuttgarter Raum und in der Esslinger Gegend wachsen an den Steilhängen des Neckartals füllige, charaktervolle Trollinger, rassige und fruchtige Rieslingweine und würzige Kerner. Der Boden und das warme Klima eignen sich ebenso für Müller-Thurgau, Portugieser und Dornfelder.
Brauner Jura und vulkanischer Boden drücken den sortentypischen Weinen um Neuffen und in Metzingen ihren Stempel auf. Zartnervig und fein, so deklariert der Kellermeister die hauptsächlich weißen Tropfen: Silvaner, Kerner, Müller-Thurgau und Spätburgunder. Diese Weine, am Fuße der Schwäbischen Alb gewachsen, werden auch als „Täleswein“ bezeichnet.
Geologie im Weinbaugebiet mini|Weinsberg mit dem Schemelsberg und dem Burgberg Zur typischen Geologie der Weingebiete am Neckar zählen felsige Hanglagen mit Mauerterrassen aus Muschelkalk-Bruchsteinen mit Fossilien sowie ebenfalls aus Muschelkalk-Brocken zusammengetragenen Steinriegeln. Die Böden der steilen Terrassenlagen im mittleren Neckarraum um Lauffen und Besigheim bestehen aus sehr flachgründigem verwitterten Muschelkalk. Aber auch im Bereich Kocher-Jagst-Tauber ist Muschelkalk prägend, die Böden sind sehr steinig. In weiten Teilen des württembergischen Unterlandes mit den Großlagen Stromberg/Heuchelberg sowie um Heilbronn, dem Weinsberger Tal und dem Anbaubereich Oberer Neckar um Tübingen bilden insbesondere die Schichten des Mittleren Keuper und die daraus hervorgegangenen Böden das Substrat der Rebhänge. Flache flussnahe Lagen um Lauffen (Neckar) bestehen vorwiegend aus angeschwemmten Sand-Löss-Böden.
Der Weinbau im Bereich der Großlage Hohenneuffen (Bereich Remstal-Stuttgart) wird von vulkanischen Gesteinen und Sedimentgesteinen des Braunjuras geprägt. Die geologische Grundlage im Bereich Württemberger Bodensee sind überwiegend die Molasse-Sedimente aus dem Tertiär.
Gebietseinteilung (Bereiche, Großlagen) Innerhalb von Württemberg gibt es sechs Bereiche mit 17 Großlagen und mit über 200 Einzellagen.
Bereich Württembergischer Bodensee Keine Großlage Ravensburg (Ort keine Großlagen): Rauenegg Kressbronn am Bodensee (Ort keine Großlagen): Berghalde
Bereich Bayerischer Bodensee Großlage Lindauer Seegarten Nonnenhorn (Ort): Seehalde – Sonnenbichl Lindau (Bodensee) (Ort): Spitalhalde Wasserburg (Bodensee) (Ort): Spitalhalde Hattnau (Ort): Weinhalde
Bereich Kocher-Jagst-Tauber Großlage Tauberberg Markelsheim (Ort): Mönchsberg – Probstberg Weikersheim (Ort): Hardt – Schmecker – Karlsberg Weikersheim-Elpersheim (Ort): Mönchsberg – Probstberg Weikersheim-Schäftersheim (Ort): Klosterberg Weikersheim-Laudenbach (Ortsteil von Weikersheim): Schafsteige Weikersheim-Haagen (Ort): Schafsteige Niederstetten (Ort): Schafsteige Niederstetten Ortsteil Wermutshausen (Ort): Schafsteige Niederstetten Ortsteil Vorbachzimmern (Ort): Schafsteige Niederstetten-Oberstetten (Ort): Schafsteige Creglingen (Ort): Röthe Creglingen-Reinsbronn (Ortsteil von Creglingen): Röthe
mini|Möckmühl, Ammerlanden Großlage Kocherberg Dörzbach (Ort): Altenberg Belsenberg (Ortsteil von Künzelsau): Heiligkreuz Künzelsau (Ort): Hoher Berg Ingelfingen (Ort): Hoher Berg Ingelfingen-Criesbach (Ort): Hoher Berg – Burgstall Niedernhall (Ort): Hoher Berg – Burgstall – Engweg – Altenberg Weißbach (Ort): Engweg – Altenberg Forchtenberg (Ort): Flatterberg Forchtenberg-Ernsbach (Ort): Flatterberg Bieringen (Ort): Schlüsselberg Widdern (Ort): Hofberg Neudenau (Ort): Hofberg Herbolzheim (Ort): Hofberg Siglingen (Ort): Hofberg Möckmühl (Ort): Hofberg – Ammerlanden Kochersteinsfeld (Ort): Rosenberg
großlagenfreie Gemarkungen Creglingen-Archshofen (Ortsteil von Creglingen): einzellagenfrei
Bereich Remstal-Stuttgart Großlage Weinsteige – siehe Artikel Weinbau in Stuttgart mini|Hinweisschild Württemberger Weinstraße mini|Esslinger Neckarhalde Gerlingen (Ort): Bopser Leonberg (Ort): Ehrenberg Stuttgart (Ort): Mönchhalde – Kriegsberg Degerloch (Ortsteil von Stuttgart): Scharrenberg Hohenheim (Ortsteil): Schlossberg Bad Cannstatt (Ortsteil): Mönchhalde – Berg – Steinhalde – Zuckerle – Halde – Herzogenberg – Mönchberg Feuerbach (Ortsteil): Berg Zuffenhausen (Ortsteil): Berg Wangen (Ortsteil): Berg Münster (Ortsteil): Berg – Steinhalde – Zuckerle Mühlhausen (Ortsteil): Steinhalde – Zuckerle Hofen (Ortsteil): Zuckerle Untertürkheim (Ortsteil): Herzogenberg – Mönchberg – Altenberg – Gips – Schlossberg Rotenberg (Ortsteil): Schlossberg Uhlbach (Ortsteil): Götzenberg Gaisburg (Ortsteil): Abelsberg Hedelfingen (Ortsteil): Lenzenberg Rohracker (Ortsteil): Lenzenberg Obertürkheim (Ortsteil): Kirchberg – Ailenberg Fellbach (Ort): Goldberg – Lämmler Esslingen am Neckar (Ort): Schenkenberg – Burg – Neckarhalde Mettingen (Ortsteil von Esslingen): Kirchenburg – Schenkenberg Plochingen (Ort): Hansen mini|Fellbacher Weinberge im Herbst Großlage Kopf Korb (Ort): Sommerhalde – Berg – Hörnle Kleinheppach (Ort): Greiner Waiblingen (Ort): Hörnle Neustadt (Ort): Söhrenberg Beinstein (Ort): Großmulde Winnenden (Ort): Berg – Holzenberg – Roßberg Winnenden Ortsteil Hanweiler (Ort): Berg Winnenden Ortsteil Bürg (Ort): Schloßberg Winnenden Ortsteil Breuningsweiler (Ort): Holzenberg Großheppach (Ort): Wanne Grunbach (Ort): Berghalde Winterbach (Ort): Hungerberg Schorndorf (Ort): Grafenberg mini|Remstal – Schorndorf – Grafenberg
Großlage Wartbühl Winnenden (Ort): Haselstein Winnenden Ortsteil Baach (Ort): Himmelreich Hertmannsweiler (Ort): Himmelreich Breuningsweiler (Ort): Haselstein Hanweiler (Ort): Maien Waiblingen (Ort): Steingrüble Korb (Ort): Steingrüble Kleinheppach (Ort): Steingrüble – Sonnenberg Großheppach (Ort): Steingrüble – Zügernberg Beutelsbach (Ort): Sonnenberg – Altenberg – Käppele Schnait (Ort): Sonnenberg – Altenberg Endersbach (Ort): Wetzstein – Happenhalde Strümpfelbach (Ort): Gastenklinge – Nonnenberg Grunbach (Ort): Klinge Geradstetten (Ort): Sonnenberg – Lichtenberg mini|Remstal – Geradstetten Hebsack (Ort): Lichtenberg Aichelberg (Aichwald) (Ort): Luginsland Stetten im Remstal (Ort): Pulvermächer – Lindhälder – Brotwasser – Häder Rommelshausen (Ort): Häder
Großlage Sonnenbühl Beutelsbach Schnait Strümpfelbach Endersbach mini|Remstal – Endersbach Stetten im Remstal Rommelshausen
Großlage Hohenneuffen Beuren: Schlosssteige Frickenhausen: Schlosssteige Frickenhausen-Linsenhofen: Schlosssteige Kohlberg: Schlosssteige Metzingen: Schlosssteige, Hofsteige Neuhausen: Hofsteige Neuffen-Kappishäusern: Schlosssteige Neuffen: Schlosssteige Weilheim an der Teck: Schlosssteige
Bereich Oberer Neckar Keine Großlagen Entringen Pfaffenberg Breitenholz Hinterhalde Reutlingen Sommerhalde Rottenburg Kapellenberg Wurmlingen Kapellenberg Wendelsheim Kapellenberg Tübingen Sonnenhalde Hirschau Sonnenhalde Unterjesingen Sonnenhalde
Bereich Württembergisch Unterland Großlage Staufenberg mini|Scheuerberg bei Neckarsulm mini|Blick zum Heilbronner Wartberg Auenwald (Ort): Ebersberg - Lippoldsweiler Einzellagenfrei Neckarzimmern (Ort): Wallmauer – Götzhalde – Kirchweinberg Gundelsheim (Ort): Himmelreich Duttenberg (Ort): Schön Offenau (Ort): Schön Langenbrettach-Brettach (Ort): Berg Untereisesheim (Ort): Vogelsang Oedheim (Ort): Kayberg Weinsberg (Ort): Kayberg Binswangen (Ort): Kayberg Neckarsulm (Ort): Scheuerberg Erlenbach (Ort): Kayberg Gellmersbach (Ort): Dezberg Eberstadt (Ort): Dezberg Ellhofen (Ort): Ranzenberg Heilbronn (Ort): Stiftsberg – Wartberg – Stahlbühl Horkheim (Ort): Stiftsberg Talheim (Ort): Stiftsberg
Großlage Lindelberg Kesselfeld (Ort): Schwobajörgle Kesselfeld Ortsteil Obersöllbach (Ort): Margarete Öhringen-Michelbach (Ort): Margarete – Dachsteiger Öhringen-Verrenberg (Ort): Goldberg – Verrenberg Pfedelbach (Ort): Goldberg Pfedelbach-Untersteinbach (Ort): Dachsteiger Pfedelbach-Harsberg (Ort): Dachsteiger Pfedelbach-Oberohrn (Ort): Dachsteiger Pfedelbach-Windischenbach (Ort): Goldberg Heuholz (Ort): Dachsteiger Pfedelbach-Untersteinbach (Ort): Schneckenhof Wüstenrot Ortsteil Maienfels (Ort): Schneckenhof Bretzfeld (Ort): Goldberg Adolzfurt (Ort): Schneckenhof Geddelsbach (Ort): Schneckenhof Rappach (Ort): Himmelreich Schwabbach (Ort): Himmelreich Siebeneich (Ort): Himmelreich Dimbach (Ort): Himmelreich Waldbach (Ort): Himmelreich Langenbeutingen (Ort): Himmelreich
Großlage Salzberg Eberstadt (Ort): Sommerhalde – Eberfürst Cleversulzbach (Ort): Eberfürst Weinsberg (Ort): Steinacker Grantschen (Ort): Wildenberg Wimmental (Ort): Altenberg Ellhofen (Ort): Steinacker – Wildenberg Lehrensteinsfeld (Ort): Steinacker Sülzbach (Ort): Altenberg Willsbach (Ort): Dieblesberg Affaltrach (Ort): Dieblesberg Eschenau (Ort): Paradies Eichelberg (Ort): Hundsberg Weiler (Ort): Hundsberg – Schlierbach Löwenstein (Ort): Altenberg – Wohlfahrtsberg Löwenstein Ortsteil Hößlinsülz (Ort): Dieblesberg
Großlage Schozachtal Abstatt (Ort): Sommerberg – Burgberg – Burg Wildeck Löwenstein (Ort): Sommerberg Unterheinriet (Ort): Sommerberg Ilsfeld (Ort): Rappen Auenstein (Ort): Burgberg – Schloßberg
Großlage Wunnenstein Beilstein (Ort): Wartberg – Steinberg Beilstein Ortsteil Hohenbeilstein (Ort): Schloßwengert Oberstenfeld (Ort): Forstberg – Lichtenberg – Harzberg Oberstenfeld, Ortsteil Gronau (Ort): Forstberg Ilsfeld (Ort): Lichtenberg Großbottwar (Ort): Lichtenberg – Harzberg Großbottwar Ortsteil Winzerhausen (Ort): Lichtenberg -Harzberg Großbottwar Ortsteile Hof und Lembach (Ort): Lichtenberg – Harzberg Steinheim an der Murr (Ort): Burgberg Steinheim-Kleinbottwar (Ort): Lichtenberg – Oberer Berg – Süßmund – Götzenberg Ludwigsburg Ortsteil Hoheneck (Ort): Oberer Berg
Großlage Kirchenweinberg Heilbronn (Ort): Sonnenberg – Altenberg Flein (Ort): Sonnenberg – Altenberg – Eselsberg Untergruppenbach (Ort): Schloßberg Talheim (Ort): Sonnenberg – Schloßberg – Hohe Eiche Lauffen am Neckar (Ort): Katzenbeißer – Riederbückele – Jungfer Neckarwestheim (Ort): Herrlesberg Ilsfeld Ortsteil Schozach (Ort): Schelmenklinge – Roter Berg
Großlage Heuchelberg mini|Burg Neipperg auf rebenbewachsenem Burgberg mini|Brackenheim Leingarten Ortsteil Schluchtern (Ort): Leiersberg – Grafenberg Leingarten Ortsteil Großgartach (Ort): Grafenberg Botenheim (Ort): Ochsenberg Cleebronn (Ort): Michaelsberg