Demmer ist der Familienname folgender Personen:
Andreas Demmer (1914–1997), deutscher Kameramann Anne Demmer, deutsche Filmeditorin Barbara Demmer (* 1969), österreichische Schauspielerin Bernhard Demmer (1833–1902), deutsch-österreichischer Lokomotivenkonstrukteur und Unternehmer
Caroline Demmer (1764–1813), deutsch-österreichische Schauspielerin und Sängerin Christian Demmer (1772–1835), deutsch-österreichischer Sänger (Tenor) und Schauspieler Christine Demmer (geborene Christine Böllinger; 1893–1969), deutsche Friseurin und Widerstandskämpferin Eduard Demmer (1791–1851), deutscher Schauspieler Erich Demmer (* 1948), österreichischer Literat, Journalist und Liedermacher
Fritz Demmer (1884–1967), österreichischer Chirurg und Hochschullehrer Heinrich Demmer (1790–1851), deutscher Schauspieler Herbert Demmer (1932–2013), deutscher Theologe und Kirchenfunktionär Karl Wilhelm Demmer (1941–2019), deutscher Arzt und Sanitätsoffizier Klaus Demmer (1931–2014), deutscher Theologe Peter Demmer (* 1960), deutscher Politiker (SPD), Oberbürgermeister von Saarlouis Roland Demmer (* 1957), deutscher Fußballspieler Ulrike Demmer (* 1973), deutsche Journalistin
Siehe auch: Dämmer Deme Demme