Eichhoff ist der Familienname folgender Personen:
Erich Eichhoff (1909–1976), deutscher Verwaltungsjurist und Verkehrsrechtler Ernst Eichhoff (1873–1941), deutscher Politiker (NLP, DVP) und Oberbürgermeister von Dortmund Eugen Eichhoff (1897–1983), deutscher Kunstturner, Vorstand und Ehrenmitglied des DTB, Mitbegründer der Deutschen Olympischen Gesellschaft Franz Eichhoff (1875–1935), deutscher Jurist und Politiker (DVP) Franz Richard Eichhoff (1859–1921), deutscher Eisenhüttenmann Johann Joseph Eichhoff (1762–1827), Bürgermeister von Bonn und Rheindirektor zur Zeit Napoléon Bonaparte Johann Peter Eichhoff (1755–1825), aufklärerischer Publizist, Historiker des Rheinlandes und Beamter in französischen Diensten Karin M. Eichhoff-Cyrus (* 1949), deutsche Sprachwissenschaftlerin Peter Joseph von Eichhoff (1790–1866), österreichischer Hofkammerpräsident
Siehe auch: Eichhof