Hittorf oder Hittorff ist der Familienname folgender Personen:
Jakob Ignaz Hittorff (1792–1867), französischer Architekt und Archäologe deutscher Herkunft Johann Wilhelm Hittorf (1824–1914), deutscher Physiker und Chemiker
Organisationen Wilhelm-Hittorf-Gymnasium in Münster/Westfalen Hittorf-Gymnasium in Recklinghausen