mini|Weißwürste mit Brezn (Brezel) und süßem Senf mini|Karte der verschiedenen Definitionen des Weißwurstäquators
Weißwurstäquator (Kompositum aus Weißwurst und Äquator, auch Weißwurstgrenze) ist die scherzhafte Bezeichnung für eine gedachte Kulturgrenze und Isoglosse zwischen Altbayern und dem übrigen Deutschland. Namensgebend ist mit der Weißwurst eines der bekanntesten Wahrzeichen nicht nur der Esskultur Altbayerns.
Verlauf Im Allgemeinen wird der Weißwurstäquator entlang der Donau gezogen,Friedrich Prinz: Der Weißwurstäquator. In: Étienne François, Hagen Schulze (Hrsg.): Deutsche Erinnerungsorte, Bd. 1, C.H. Beck, München 1984, ISBN 978-3-406-50987-2, S. 471–483, hier S. 483. was jedoch Teile Niederbayerns, Oberbayerns und den größten Teil des Regierungsbezirks Oberpfalz ausschließt. Gelegentlich wird auch der 49. Breitengrad (nördlich von Ingolstadt) als Weißwurstäquator bezeichnet.
Von anderen wird eine Mainlinie (ungefähr entlang des Mains) als entsprechende Grenze angesehen: entweder die oberdeutsche nördliche Sprachgrenze („Germersheimer Linie“, „Speyerer Linie“) oder die historisch-politische Hegemoniegrenze Preußens gegen Bayern und Österreich, was neben Altbayern auch Baden-Württemberg und einen Großteil Frankens einschließen würde, wobei sich diese Gegenden kulturell stark voneinander unterscheiden und die namensgebende Weißwurst dort gar nicht beheimatet ist.Monika Wienfort: Geschichte Preußens. C.H. Beck 2008, ISBN 978-3-406-56256-3, S. 82 ()Gabrielle Gockel: München. DuMont 2006, ISBN 978-3-7701-6463-9, S. 37 ()
Darüber hinaus wird die Bezeichnung auch von Norddeutschen und Mitteldeutschen zur Abgrenzung von den Süddeutschen benutzt. Hier verläuft der Weißwurstäquator zumeist ebenfalls entlang des Mains oder in dessen Nähe.
Parallelen „Karnevalsäquator“ bezeichnet die Linie zwischen den Gebieten, in denen „Alaaf“ bzw. „Helau“ als Fastnachts- bzw. Karnevals-Schlachtruf gebräuchlich ist.Badische-zeitung.de, Rosenmontag, 8. Februar 2016, Bernd Müllender: Alaaf im Helaugebiet (8. Februar 2016) Eine weitere Sprach- und Kulturgrenze im deutschen Sprachraum ist die „Benrather Linie“ (in Rheinnähe eher die „Uerdinger Linie“) zwischen dem nieder- und mitteldeutschen Sprachraum. Ähnliche kulturell-sprachliche Grenzen gibt es in der Schweiz zum einen den „Röstigraben“ zwischen der frankophonen Bevölkerung (Romandie) einerseits und den Deutschschweizern andererseits zum anderen die wesentlich ältere „Brünig-Napf-Reuss-Linie“ aus der Zeit der Einflusssphären der Alamannen und Burgunder. Als „Marienäquator“ wird im Oldenburgischen die Grenze zwischen dem evangelisch-lutherischen Landkreis Oldenburg und dem katholischen Oldenburger Münsterland bezeichnet.
Rezeption
In Zwiesel, das genau auf dem 49. Breitengrad liegt, wurde am 19. Oktober 2013 ein Weißwurstäquator-Denkmal eingeweiht.Weißwurst Äquator. zwiesel.de mini|Das Weißwurstäquator-Denkmal. Eine rote Linie kennzeichnet den 49. Breitengrad
Literatur Duden: Deutsches Universalwörterbuch. 6. Auflage, ISBN 3-411-05506-5. Friedrich Prinz: Der Weißwurstäquator. In: Étienne François, Hagen Schulze (Hrsg.): Deutsche Erinnerungsorte. Band 1. Beck, München 2001, S. 471–483.
Weblinks
Regiowiki Weißwurstäquator-Denkmal (Zwiesel). zur Herkunft und weiteren Fotos zum Denkmal. Matthias Stolz: Deutschlandkarte: Grenzgänger zwischen Weißbier und Wurst. In: Die Zeit, 12. August 2010.
Einzelnachweise
Kategorie:Geographie (Deutschland)