Benjamin Schöneich (* 1989 in Niedersachsen) ist ein deutscher Koch.
Werdegang Nach der Ausbildung im Romantikhotel Schmiedegasthaus Gehrke in Bad Nenndorf wechselte er zum Restaurant Jörg Müller in Westerland auf Sylt und zum Restaurant Krone in Herxheim bei Landau/Pfalz (ein Michelinstern) bei Karl-Emil Kuntz, den er als Vorbild nannte. 2017 ging er zur Schwarzwaldstube bei Harald Wohlfahrt in Baiersbronn (drei Michelinsterne) und zum Vendôme bei Joachim Wissler in Bergisch Gladbach (drei Michelinsterne). 2020 wurde er Souschef im Restaurant Schloss Loersfeld bei Kerpen.
2023 wurde er Küchenchef im Restaurant Brogsitter in Bad Neuenahr, das 2024 mit einem Michelinstern ausgezeichnet wurde.
Seit März 2026 ist er Küchenchef im Restaurant Staderer im Hotel Das Altmühltal in Eichstätt, das 2026 mit einem Michelinstern ausgezeichnet wurde.
Auszeichnungen 2023: Top Chefs vom Rolling Pin 2024: Ein Michelinstern für das Restaurant Brogsitter in Bad Neuenahr 2026: Ein Michelinstern für das Restaurant Staderer in Eichstätt Weblinks
Restaurant Staderer Schöneich in den Restaurant-Ranglisten
Einzelnachweise
Kategorie:Koch (Deutschland) Kategorie:Deutscher Kategorie:Geboren 1989 Kategorie:Mann