Andreas Hillejan (* 23. Dezember 1971 in Geldern) ist ein deutscher Koch.
Werdegang Hillejan arbeitete im Seidenweberhaus in Krefeld und im Steigenberger Parkhotel in Düsseldorf. Er wurde Küchenchef im Herzog von Burgund in Neuss und kochte in Rüssels Landhaus St. Urban bei Harald Rüssel in Naurath (ein Michelinstern).
2012 eröffnete er Das Marktrestaurant in Mittenwald, das seit 2017 mit einem Michelinstern ausgezeichnet ist.
Auszeichnungen 2017: Ein Michelinstern für das Das Marktrestaurant in Mittenwald
Weblinks Das Marktrestaurant Bericht auf Essen & Trinken
Einzelnachweise
Kategorie:Koch (Deutschland) Kategorie:Deutscher Kategorie:Geboren 1971 Kategorie:Mann