α-Terpinylformiat ist eine organische Verbindung aus der Gruppe der Carbonsäureester. Sie leitet sich von α-Terpineol und Ameisensäure ab.
Herstellung α-Terpinylformiat kann durch zweistündige Reaktion von α-Terpinylchlorid in reiner Ameisensäure in Gegenwart von Zinkoxid bei 12–15 °C gewonnen werden. Eine Alternative ist die Formylierung von Terpineol mit Ameisensäureessigsäureanhydrid, dem gemischten Anhydrid von Ameisensäure und Essigsäure.
Verwendung α-Terpinylformiat wird seit 1920er-Jahren als Duftstoff verwendet. Die heutige Verwendungsmenge in diesem Bereich ist eher gering und liegt im Bereich von 100 bis 1000 Kilogramm pro Jahr weltweit. α-Terpinylformiat ist in der EU unter der FL-Nummer 09.081 als Aromastoff für Lebensmittel zugelassen.
Einzelnachweise
Kategorie:Alkylcyclohexen Kategorie:Ameisensäureester Kategorie:Aromastoff (EU)