Diallylhexasulfid ist eine Verbindung aus der Gruppe der organischen Polysulfide.
Vorkommen mini|links|Knoblauch enthält Diallylhexasulfid Diallylhexasulfid kommt insbesondere in Knoblauchöl vor, außerdem in Schnittlauch.
Synthese Umsetzung von Schwefel und Natriumsulfid mit Allylbromid und Tetrabutylammoniumbromid ergibt eine Mischung aus Diallyltrisulfid, Diallyltetrasulfid, Diallylpentasulfid und Diallylhexasulfid, die anschließend getrennt werden kann.
Eigenschaften Diallylhexasulfid ist ein starkes Antioxidationsmittel.
Einzelnachweise
Kategorie:Diallylverbindung Kategorie:Organisches Polysulfid