Ameisensäure-sec-butylester ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Carbonsäureester.
Gewinnung und Darstellung Ameisensäure-sec-butylester kann durch Reaktion von sec-Butylalkohol mit Ameisensäure in Dichlormethan in Gegenwart von Boroxid gewonnen werden.Charles G. Carlson, Judith E. Hall, Yan. Y. Huang, Sirpa Kotila, Arvi Rauk, Donald F. Tavares: The preparation of esters of formic acid using boron oxide. In: Canadian Journal of Chemistry. 65, 1987, S. 2461, .
Eigenschaften Ameisensäure-sec-butylester ist eine Flüssigkeit, die wenig löslich in Wasser ist.
Verwendung Ameisensäure-sec-butylester kann als Aromastoff verwendet werden.Konsolidierter TEXT: 32008R1334 — DE — 03.10.2015: VERORDNUNG (EG) Nr. 1334/2008 DES EUROPÄISCHEN PARLAMENTS UND DES RATES vom 16. Dezember 2008 über Aromen und bestimmte Lebensmittelzutaten mit Aromaeigenschaften zur Verwendung in und auf Lebensmitteln sowie zur Änderung der Verordnung (EWG) Nr. 1601/91 des Rates, der Verordnungen (EG) Nr. 2232/96 und (EG) Nr. 110/2008 und der Richtlinie 2000/13/EG, abgerufen am 30. Dezember 2018
Einzelnachweise
Kategorie:Ameisensäureester Kategorie:Aromastoff (EU) Kategorie:Alkylester