mini|Käsestand in Aarhus. Die Liste enthält Käsesorten aus Dänemark. Im Jahr 2018 wurden in Dänemark 451.600 Tonnen Käse produziert.
Liste
Herkunftsbezeichnung Region Milch von: Schutz Typ Bemerkung Abbildung Appetitosthttps://ordnet.dk/ods/ordbog?query=Appetitost Danabluhttps://www.cheese.com/danablu-danish-blue/ Kuh g.g.A.. In: Amtsblatt der Europäischen Union. C, Nr. 150, 26. Mai 2012, S. 13–17. Blauschimmelkäse 150px Danbohttps://www.cheese.com/danbo/ Kuh g.g.A.. In: Amtsblatt der Europäischen Union. C, Nr. 29, 2. Dezember 2012, S. 14–18. (veröffentlicht) 150px Elbo Dem Danbo ähnlich. Esromhttps://www.kaesewelten.info/kasesorten/esrom/ Insel Seeland Kuh g.g.A.. In: Amtsblatt der Europäischen Union. C, Nr. 256, 24. Oktober 2006, S. 2–5. Halbfester Schnittkäse 150px Fynbohttps://www.cheese.com/fynbo/ Gislev Kuh Hartkäse Havartihttps://www.kaesewelten.info/kasesorten/havarti/ Dänemark Kuh g.g.A.. In: Amtsblatt der Europäischen Union. C, Nr. 20, 23. Januar 2014, S. 9–12. (veröffentlicht) Halbfester Schnittkäse Kuminosthttp://cooking.marcgottlieb.com/glossary-term/kuminost-cheese/ Identisch mit dem norwegischen Nøkkelost. Er enthält Kreuzkümmel (Cumin). Marmora Maribohttps://www.cheese.com/maribo/ Molbohttps://www.cheese.com/molbo/ Mycellahttps://www.cheese.com/mycella/ Rejeosthttps://www.kaesewelten.info/kasesorten/kuhmilch/raekost/ Kuh Käsecreme mit Shrimps Runesten Rygeost Fünen Sauermilchkäse Geräucherter Käse mit Kümmel 150px Sagahttps://www.cheese.com/saga/ Kuh Blauschimmelkäse 150px Samsøhttps://www.cheese.com/samso/ Insel Samsø Kuh Halbfester SchnittkäseEmmentaler-Variante Svenbohttp://www.foodcomp.dk/v7/fcdb_details.asp?FoodId=0772Emmentaler-Variante Troldhede AskAbbildung von Troldhede Ask Kuh Weiß- und Blauschimmel Tybohttp://cat.inist.fr/?aModele=afficheN&cpsidt=14943402
Siehe auch Liste von Käsesorten nach Herkunftsländern
Literatur Robert Carlton Brown: The Complete Book of Cheese. The Floating Press, 1. Januar 2009
Weblinks
cheese.com – Denmark ost og ko – Publikationer
Einzelnachweise
Danemark Kase