Die Liste enthält Käsesorten aus Spanien.
Liste Herkunftsbezeichnung Region Milch von: Schutz Typ Abbildung Afuega’l Pitu Queso de Burgos Schaf Frischkäse Queso los Beyos Schaf, Kuh IGP. In: Amtsblatt der Europäischen Union. C, Nr. 60, 1. März 2013, S. 11–14. Schnittkäse 150px Queso Camerano g.U. Queso Nata de Cantabria CabralesSeite des Cabraleskäse oder Cabraleskäse Schaf – Kuh – Ziege DOP Blauschimmelkäse 150px Cebreiro g.U. Queso Casín g.U. Queso de La Serena DOP Gallego Gamoneu oder Gamonedo g.U. Garbotxa – Granada Ibérico Schaf – Kuh – Ziege Schnittkäse IboresIbores Infoseite Ziege DOP 150px IdiazabalIdizabal Infoseite – Schaf DOP Hartkäse Queso de l’Alt Urgell y la Cerdanya Alto Urgell und Cerdanya (Comarca) Kuh DOP Schnittkäse In: Amtsblatt der Europäischen Gemeinschaften. C, Nr. 77, 17. März 2000, S. 6–7. Mahón-MenorcaSeite des Menorischen Käses Menorca – Kuh DOP Hartkäse Queso Manchego Schaf DOP Hartkäse Queso Majorero – Fuerteventura DOP Mató Schaf – ZiegeFrischkäse Queso de Murcia DOP Queso de Murcia al Vino DOP Picón Bejes-Tresviso g.U. Roncal / Ronkari Schaf Hartkäse Serrat Pallars Queso Tetilla Kuh DOP Schnittkäse Torta del Casar Schaf DOP Weichkäse Tupí Queso Zamorano Schaf DOP Schnittkäse Queso de El Carballo Taramundi Kuh Schnittkäse Queso de Oscos Grandas de Salime Kuh Queso de Abredo Coaña Kuh Queso de Xenestoso Cangas del Narcea Kuh Queso del Valle del Narcea Salas Kuh Queso de Fuente Proaza Kuh Queso de Afuega’l pitu Kuh Queso de La Peral Illas Kuh und Schaf Queso de Ovín Nava Ziege und Schaf Queso de Urbiés Mieres Kuh Queso Casín Caso/Sobrescobio Kuh Queso de Caxigón Cabrales Kuh Queso de Canal de Ciercos Peñamellera Baja Kuh Queso Monje Panes Kuh Queso Cueva de Llonín Peñamellera Alta Kuh Queso Miranda Avilés Kuh Queso Los Carriles Llanes Kuh Queso de Piedra Llanes Kuh Queso de Jalón Cangas del Narcea Ziege Queso Oveyeru Amieva Ziege Queso de Porrúa Llanes Ziege Schnittkäse Queso Varé Siero Schaf Queso de La Peña San Martín del Rey Aurelio Schaf Queso de Collada Amieva Schaf – Kuh Queso Cuevas del Mar Llanes Schaf Schnittkäse Queso de Peña Tú Llanes Schaf Queso de La Chivita Peñamellera Baja Schaf – Kuh Queso de El Boxu Soto de Cangas de Onís Schaf Queso de Madelva Piloña Schaf + Ziege Queso de Gamonedo Cangas de Onís Schaf + Ziege Queso de Pría Llanes Schaf + Ziege Schnittkäse Queso de Vidiago Llanes Schaf + Ziege Queso de Peñamellera Peñamellera Alta Schaf + Ziege Queso de Rozagás Peñamellera Alta Schaf + Ziege Queso de Arangas Cabrales Schaf + Ziege siehe Queso de Xenestoso Arzúa-Ulloa Kuh Queso de Flor de Guía, Queso de Media Flor de Guía oder Queso de Guía Schaf+Ziege+Kuh g.U. Weichkäse Quesucos de Liébana Schaf/Ziege/Kuh g.U. Schnittkäse Queso Nata de Cantabria Kuh DOP Schnittkäse Queso Palmero oder Queso de la Palma Ziege Weichkäse Queso San Simón da Costa Kuh DOP Weichkäse Queso de ValdeónTorta del Casar Schaf / Ziege DOP Blauschimmelkäse
Siehe auch Liste von Käsesorten nach Herkunftsländern
Literatur Brigitte Engelmann, Peter Holler: Das Feinschmecker-Handbuch Käse. Ullmann, Königswinter 2008, ISBN 978-3-8331-5023-4. Anne Iburg: Dumonts kleines Käselexikon. Dörfler, Königsheim 2004, ISBN 978-3-89555-204-5.
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Einzelnachweise
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