Seestern-Pauly ist der Familienname folgender Personen:

Friedrich Seestern-Pauly (1789–1866), deutscher Verwaltungsjurist und rechtsgeschichtlicher Autor Matthias Seestern-Pauly (* 1984), deutscher Politiker (FDP), MdB Walter Seestern-Pauly (1829–1888), deutscher Jurist