Humblot ist der Familienname folgender Personen: Antoine Humblot († 1758), französischer Illustrator, Autor, Verleger, Druckhändler Léon Humblot (1852–1914), französischer Botaniker und Resident (Gouverneur) von Grande Comore Peter Humblot (1779–1828), deutscher Buchhändler und Verleger
Siehe auch: Hublot, Schweizer Uhrenmanufaktur