Barbato ist der Familienname folgender Personen:
Celia Barbato, uruguayische Politikerin Elisabetta Barbato (1921–2014), italienische Opernsängerin Francesco Barbato (* 1956), italienischer Politiker Mariano Barbato (* 1972), deutscher Politikwissenschaftler Milka Barbato, uruguayische Politikerin Paola Barbato (* 1971), italienische Schriftstellerin und Comic-Autorin Silvio Barbato (1959–2009), italienisch-brasilianischer Komponist und Dirigent Tomás Barbato, uruguayischer Politiker