Baden ist das südlichste und mit rund 15.727 Hektar Rebfläche und einem Durchschnittsmostertrag von 1,1 Millionen Hektoliter das drittgrößte Weinanbaugebiet in Deutschland.Deutsches Weininstitut (Hrsg.): ’23/’24 Deutscher Wein. Statistik. Bodenheim S. 8. pdf. Als einziges deutsches Weinbaugebiet gehört es zur Weinbauzone B der Europäischen Union, wie auch die benachbarten französischen Gebiete Elsass, Champagne und Loire-Tal.
Bereiche mini|Weinbaufläche im Markgräflerland
Baden ist in 9 Weinbaubereiche unterteilt: auf der Webseite vino.la.Unsere Weinbaubereiche auf der Webseite badischer-weinbauverband.de. Abgerufen am 20. September 2021. Badische Bergstraße Bodensee Breisgau Kaiserstuhl Kraichgau Markgräflerland Ortenau Tauberfranken Tuniberg
Rebsorten Weißwein mini|Weinreben am Kaiserstuhl
Für Weißwein angebaut werden unter anderem die Rebsorten Grauburgunder (Ruländer), Müller-Thurgau, Bacchus, Gutedel, Kerner, Riesling, Scheurebe, Sauvignon Blanc, Muskateller, Nobling, Auxerrois, Weißburgunder, Silvaner und Gewürztraminer.
2016 wurden für das bestimmte Anbaugebiet Baden zusätzlich die Weißweinsorten Chenin Blanc, Muscaris und Souvignier gris zugelassen.Matthias Düsi: Neue Rebsorten in Baden-Württemberg zugelassen. Badischer Tempranillo. Artikel vom 4. Oktober 2016 auf der Webseite duesiblog.de. Abgerufen am 4. Oktober 2016.
Rotwein Für Rotwein angebaut werden vor allem Spätburgunder, Regent, Schwarzriesling und Dornfelder.
2016 wurden für das bestimmte Anbaugebiet Baden zusätzlich die Rotweinsorten Frühburgunder, Lagrein, Tempranillo und Zweigelt zugelassen.
Cuvée/Verschnitt Badisch Rotgold, manchmal auch Badischer Rotling genannt, ist keine Rebsorte, sondern ein Verschnitt aus mindestens 51 % Trauben der weißen Rebsorte Grauer Burgunder mit höchstens 49 % Trauben der roten Rebsorte Spätburgunder.
Bekannte Weinbauorte Bekannte Weinbauorte sind Auggen, Achkarren, Bahlingen, Beckstein, Berghaupten, Bickensohl, Bischoffingen, Bötzingen, Buchholz, Bühl (Neusatz, Kappelwindeck, Altschweier, Eisental), Bühlertal, Burkheim, Durbach, Eichstetten, Endingen am Kaiserstuhl, Fremersberg, Gengenbach, Glottertal, Hagnau, Hohberg, Ihringen, Istein, Jechtingen, Kappelrodeck, Königheim, Lauda-Königshofen, Laufen, Malsch, Malterdingen, Meersburg, Michelfeld, Müllheim, Neuweier, Oberbergen, Oberkirch, Oberrotweil, Ohlsbach, Ortenberg, Pfaffenweiler, Rauenberg, Salem, Sasbach, Sasbachwalden, Schliengen, Tauberbischofsheim, Überlingen, Waldulm und Weingarten.
Weinerzeuger VDP-Mitglieder mini|Weingut Markgraf von Baden, Betriebsstätte Schloss Staufenberg
Dem Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) gehören an: Weingut Bercher Weingut Blankenhorn Staatsweingut Freiburg Weingut Burg Ravensburg Weingut Heitlinger Weingut Freiherr von und zu Franckenstein Weingut Dr. Heger Weingut Bernhard Huber Weingut Wöhrle Weingut Andreas Laible Weingut Lämmlin-Schindler Weingut Schloss Neuweier Weingut Salwey Weingut Schlumberger-Bernhart Weingut Seeger Weingut Stigler Weingut Markgraf von Baden Weingut Michel Weingut Franz Keller Schwarzer Adler Weingut Schlör
DLG-empfohlene Weingüter Von der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) werden empfohlen: Wein- und Sektgut Karle
Winzergenossenschaften mini|Holzfasskeller des Badischen Winzerkellers
Badischer Winzerkeller Breisach Winzergenossenschaft Oberbergen Winzergenossenschaft Achkarren, Kaiserstuhl Winzergenossenschaft Bickensohl, Kaiserstuhl Winzergenossenschaft Bischoffingen-Endingen am Kaiserstuhl eG, Kaiserstuhl Winzergenossenschaft Burkheim, Kaiserstuhl Winzergenossenschaft Bötzingen, Kaiserstuhl Erste Markgräfler Winzergenossenschaft Schliengen-Müllheim eG, Markgräfler Land Winzerkeller Auggener Schäf eG, Markgräfler Land Winzergenossenschaft Britzingen, Markgräfler Land Affentaler Winzer, Ortenau Alde Gott Winzer eG Sasbachwalden, Ortenau Baden-Badener Weinhaus am Mauerberg, Ortenau Durbacher Winzergenossenschaft, Ortenau Winzerverein Hagnau, Bodensee Winzerverein Munzingen, Tuniberg Gengenbacher Winzergenossenschaft, Ortenau Jechtinger Weinmanufaktur, Kaiserstuhl Winzerverein Meersburg, Bodensee Oberkircher Winzer, Ortenau Kaiserstühler Winzerverein Oberrotweil, Kaiserstuhl Pfaffenweiler Weinhaus, Pfaffenweiler Rammersweirer Winzergenossenschaft, Ortenau Winzergenossenschaft Waldulm, Kappelrodeck-Waldulm, Ortenau Winzerkeller Hex vom Dasenstein Kappelrodeck, Ortenau Winzergenossenschaft Königschaffhausen-Kiechlinsbergen eG, Kaiserstuhl Becksteiner Winzer eG, Tauberfranken Winzergenossenschaft Sasbach am Kaiserstuhl Winzergenossenschaft eG Schriesheim, Schriesheim Winzerverein Reichenau, Bodensee Winzergenossenschaft Erzingen eG Winzergenossenschaft Lahr eG Winzergenossenschaft Oberschopfheim eG
Werbung mini|links|Josefine Schlumberger (rechts) war 2014/15 Badische und 2015/16 Deutsche Weinkönigin. mini|Umzugswagen auf dem Winzerfest in Erzingen 1971
Die Badische Weinkönigin wird seit 1950 gewählt und repräsentiert den badischen Wein.
Seit 1960 wurde der badische Wein mit dem Slogan „Badischer Wein, von der Sonne verwöhnt“ und einer Figur mit sonnenartigem Kopf und einem Rotweinglas in der Hand beworben. Im Sommer 2021 gab der Badische Weinbauverband bekannt, dass in Zukunft mit „Baden – der Garten Deutschlands“ geworben werden soll und auch andere Branchen sich der Dachmarke anschließen sollen. Das Sonnenmännchen kam schon länger nicht mehr zum Einsatz.
Literatur Bernd Dziersk: Die historisch-geographische Verbreitung des badischen Weinbaues zwischen Bodensee, Hochrhein und Baar, in: Schriften des Vereins für Geschichte des Bodensees und seiner Umgebung, 90. Jg. 1972, S. 155–234 (Digitalisat). Gebhard Spahr: Geschichte des Weinbaus im Bodenseeraum, in: Schriften des Vereins für Geschichte des Bodensees und seiner Umgebung, 99/100. Jg. 1981/82, S. 189–230 (Digitalisat). Horst Dippel, Cornelius Lange & Fabian Lange: Das Weinlexikon. S. Fischer Taschenbuchverlag, Frankfurt am Main 2003, ISBN 3-596-15867-2. Natalie Lumpp: Ortenau – Weine aus dem Herzen Badens. DRW-Verlag Weinbrenner, Leinfelden-Echterdingen 2003, ISBN 3-87181-487-3. Gabriele Damasko & Klaus Henning Damasko: WeinAdel – Natalie Lumpp entdeckt Schlossweine in Baden und Württemberg. Hampp-Verlag, Stuttgart 2007, ISBN 978-3-936682-20-5. Rolf Steiner: Veränderungen im Weinbau Badens in neuerer Zeit. In: Regio Basiliensis : Basler Zeitschrift für Geographie, Band 48 (2007), Heft 3, S. 195–201 e-periodica
Weblinks
Badischer Weinbauverband Offizielle Website des Weinanbaugebietes
Einzelnachweise
Kategorie:Weinanbaugebiet (Deutschland)
Weinbaugebiet