Stoltze ist der Familienname folgender Personen:
Adolf Stoltze (1842–1933), deutscher Dichter Friedrich Stoltze (1816–1891), deutscher Dichter Friedrich Philipp Stoltze (1869–1964), deutscher Ingenieur, Architekt und Politiker, MdL Hessen-Nassau
Ralf Stoltze (* 1956), deutscher Politiker (SPD) Uwe Stoltze (1962–2002), deutscher Radrennfahrer Walter Stoltze (1904–1969), deutscher Radballspieler
Siehe auch: Friedrich-Stoltze-Preis, Kulturpreis Stoltz Stolze Stolz (Begriffsklärung)