'n Roomysvlot of roomyssoda (ook bekend as 'n spinnekop in Australië, Nieu-Seeland),"spider, n.4" The Oxford English Dictionary. 2nd ed. 1989. OED Online. Oxford University Press. is 'n verkoelde drankie wat bestaan uit roomys in óf 'n koeldrank óf 'n mengsel van gegeurde stroop en sodawater. duimnael|Kakaovlot Wanneer gemmerbier en vanieljeroomys saam gebruik word om die drankie te maak, staan dit gewoonlik bekend as 'n gemmerbiervlot (Verenigde State en Kanada). 'n Soortgelyke variasie is die coke float, wat kola in plaas van wortelbier gebruik.
Geskiedenis Die roomysvlot is waarskynlik uitgevind deur Robert McCay Green in Philadelphia, Pennsilvanië, in 1874 tydens die Franklin Instituut se vyftigste herdenkingsviering. Die tradisionele storie is dat Green se ys op 'n besondere warm dag opgeraak het vir die gegeurde drankies wat hy verkoop het, en het toe vanieljeroomys van 'n naburige verkoper gebruik en het sodoende 'n nuwe drankie uitgevind.
Sy eie weergawe, wat in 1910 in die tydskrif Soda Fountain gepubliseer is, sê dat terwyl hy 'n koeldrankfontein by die viering bedryf het, hy 'n nuwe lekkerny wou skep om klante weg te lok van 'n ander verkoper wat 'n groter, luukser koeldrankfontein gehad het. Na 'n bietjie eksperimentering het hy besluit om roomys en gegeurde koeldrank te kombineer. Tydens die feesviering het hy vanieljeroomys met koeldrank en 'n keuse van 16 gegeurde strope aangebied. Die nuwe lekkerny was 'n sensasie en kort voor lank het ander koeldrankstalletjies ook roomysvlotte begin verkoop. Green se testament het opdrag gegee dat "Originator of the Ice Cream Soda" op sy grafsteen gegraveer moes word.
Daar is ten minste drie ander eisers vir die uitvinding van die gemmerbiervlot: Fred Sanders, Philip Mohr,Sundae Best: a history of soda fountains by Anne Cooper Funderburg; Popular Press, 2002The Three Principal Claimants for the Invention of Ice Cream Soda; Soda Fountain, Vol. 18; November 1913 en George Guy, een van Robert Green se eie werknemers."Ice Cream Soda Invented By Seattle Pioneer" Seattle Times May 19, 1965. p.40 Daar word gesê dat Guy in 1872 afwisselend roomys en koeldrank gemeng het, tot sy klant se vreugde.
Streekname duimnael|’n Lemmetjiespinnekop In Australië en Nieu-Seeland staan 'n roomysvlot as 'n "spinnekop" bekend, omdat 'n spinnerakagtige reaksie vorm, sodra die koolsuurgas die roomys tref. Dit word tradisioneel met óf lemmetjie óf pienk roomsoda gemaak.
In die VK en Ierland word dit gewoonlik na verwys as 'n "roomysvlot" of bloot 'n "float", aangesien "coke" dikwels generies gebruik word om na enige kola in die Verenigde Koninkryk te verwys, en "soda" is gewoonlik geneem om sodawater te beteken, versoete koolsuurgashoudende drankies word in plaas daarvan gesamentlik "koeldranke", "(gaskoel) pop" of "gaskoeldrank" genoem. In Skotland is die byvoeging van roomys by IRN BRU gewild.
In Meksiko staan dit bekend as "helado flotante" ("drywende roomys") of "flotante". In El Salvador, Honduras, Guatemala, Costa Rica en Colombia word dit vaca negra (swart koei) genoem, terwyl daar in Puerto Rico verwys word na 'n "black out".
In die Verenigde State verwys 'n "roomyssoda" tipies na die drank wat sodawater, stroop en roomys bevat, terwyl 'n "float" gewoonlik roomys in 'n koeldrank is (gewoonlik gemmerbier).
Variasies Variasies van roomysvlotte is so ontelbaar soos die variëteite drankies en die geure van roomys, maar sommige het meer prominent geword as andere. Sommige van die gewildste word hieronder beskryf:
Sjokolade roomyskoeldrank Hierdie roomyssoda begin met ongeveer 1 ons sjokoladestroop, dan verskeie skeppies sjokoladeroomys in 'n lang glas. Ongegeurde koolsuurhoudende water word bygevoeg totdat die glas gevul is en die gevolglike skuim bo die bokant van die glas uitstyg. Die finale aanraking is 'n bolaag van geklopte room en gewoonlik 'n maraschino-kersie. Hierdie variasie roomyskoeldrank was vir baie jare by plaaslike koeldrankfonteine en nasionaal by Dairy Queen -winkels beskikbaar.
'n Soortgelyke koeldrank word gemaak met sjokoladestroop, maar vanieljeroomys word soms 'n "swart en wit" roomyssoda genoem.
Aarbei roomyskoeldrank Hierdie drankie word soortgelyk aan 'n sjokolade-roomys-soda voorberei, maar met aarbeistroop en aarbei- (of vanielje-) roomys wat dan eerder gebruik word.
Gemmerbiervlot duimnael| 'n Gemmerbiervlot Ook bekend as 'n "swart koei" of "bruin koei", word die gemmerbiervlot tradisioneel gemaak met vanieljeroomys en wortelbier, maar dit kan ook met ander roomysgeure gemaak word. Frank J. Wisner, eienaar van Colorado's Cripple Creek Brewing, word gekrediteer met die skep van die eerste wortelbiervlot op 19 Augustus 1893. Die soortgelyke gegeurde koeldrank berkbier kan ook in plaas van wortelbier gebruik word.
In die Verenigde State en Kanada is die ketting A&W Restaurants welbekend vir hul wortelbiervlotte. Die definisie van 'n swart koei verskil volgens streke. Byvoorbeeld, in sommige plekke het 'n "root beer float" streng vanieljeroomys; 'n vlot gemaak met gemmerbier en sjokoladeroomys is 'n "sjokoladekoei" of 'n "bruin koei". Op sommige plekke is 'n "swart koei" of 'n "bruin koei" gemaak met kola in plaas van gemmerbier. In ander gebiede, byvoorbeeld, Noordoos-Wisconsin en Noord-Illinois, word gesê dat "swart koei" 'n gemmerbiervlotter beteken waar 'n gedeelte van die vanieljeroomys en gemmerbier saam gemeng is voordat die glas met skeppies vanieljeroomys gevul is en wortelbier.
In 2008 het die Dr Pepper Snapple Group sy Float-koeldrankreeks bekendgestel. Dit sluit in A&W Root Beer, A&W Cream Soda en Sunkist-geure wat poog om die smaak van hul onderskeie roomys-float-geure in 'n romerige, gebottelde drankie na te maak.
Coke float 'n Coke float kan gemaak word met enige kola, soos Coca-Cola of Pepsi, en vanieljeroomys.
Boston-koeler skakel=//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4b/Boston_Cooler.jpg/170px-Boston_Cooler.jpg|duimnael| ’n Boston-koeler met Vernors-gemmerbier 'n Boston-koeler is tipies saamgestel uit Vernors gemmerbier en vanieljeroomys.https://wcrz.com/what-is-a-boston-cooler/
Die oorsprong van die term "Boston-koeler" lê in Detroit, Michigan, die stad waarin Fred Sanders gekrediteer word met die uitvind van die roomyssoda. "Boston" kom van die straat noord van die New Centre Area, 'n historiese woonbuurt bekend as Boston Edison. Die naam het geen oënskynlike verband met Boston, Massachusetts, waar die drank feitlik onbekend is. Een teorie stel voor dat dit vernoem is na Detroit se Boston Boulevard, die hoofweg van wat destyds 'n hoërklasbuurt 'n entjie van James Vernor se apteek was. Boston Boulevard het egter nie destyds bestaan nie. Die strate en onderverdeling wat die Boston-Edison-woonbuurt geword het, ongeveer vyf myl van Vernor se apteek af, is eers in 1891 in die stad opgeneem, en die eerste huise is eers in 1905 gebou, nege jaar nadat Vernor sy apteek gesluit het."History" , Historic Boston Edison Association
Dit is bekend dat die Boston-koeler teen die 1880's in Detroit bedien is, gemaak met die plaaslike Vernors. Oorspronklik is 'n drankie genaamd 'n Vernorsroom bedien as 'n skeut of twee soetroom wat in 'n glas Vernors gegooi is. Later het vanieljeroomys die room vervang om 'n Vernors-float te maak. Anders as 'n vlot, word 'n Boston-koeler egter soos 'n dik melkskommel gemeng. Beide Sanders-koeldrankfonteine en Michigan-gebaseerde Big Boy-restaurante (wat Boston-koelers as 'n kenmerkende item gehad het totdat die Elias Brothers hul franchise aan nuwe eienaarskap in die 1980's verkoop het) het hul melkskommelmengers gebruik om die drankie voor te berei.
Dit kan meestal gevind word in die Detroit-streek se Coney Island-styl restaurante, wat volop is vanweë Detroit se Greektown-distriksinvloed. National Coney Island is een van die min restaurantkettings wat die Boston-koeler op sy spyskaart lys. Die Kerby's Coney Island-ketting lys 'n Boston-koeler op sy spyskaarte, maar daardie variant is eintlik 'n Vernors-vlot, aangesien die roomys nie gemeng is nie. Die drankie word ook by baie roomyswinkels in die Detroit-omgewing gevind (insluitend Dairy Queens) en by Halo Burger, 'n Flint, Michigan -gebaseerde kitskosketting.
Sneeuwitjie 'n Sneeuwitjie word gemaak met 7 Up of Sprite en vanieljeroomys. Die oorsprong van hierdie variasie is onbekend, maar dit word in sommige Asiatiese eetplekke gevind.
Perskoei In die konteks van roomyssoda is 'n pers koei vanieljeroomys in pers druiwesoda. The Purple Cow,The Purple Cow 'n restaurantketting in die suide van die Verenigde State, bied hierdie en soortgelyke drankies aan. In 'n meer algemene konteks kan 'n perskoei verwys na 'n kombinasie van nie-koolsuurhoudende druiwesap en vanieljeroomys. Grapico, 'n handelsmerk van druiwesoda wat in Birmingham, Alabama gebottel word, is alomteenwoordig gekoppel aan roomysvlotte in daardie staat.
Sorbetkoeler Die American Friendly's-ketting het 'n variasie gehad wat bekend staan as 'n "sorbet-koeler", wat 'n kombinasie van lemoen- of waatlemoen-serbet, vanieljestroop en seltzerwater was. (Op die oomblik word dit as 'n "slammer" aangedui).
Vaca-preta In Brasilië en Portugal staan 'n nie-alkoholiese roomyssoda wat gemaak word deur vanielje- of sjokoladeroomys en Coca-Cola te kombineer bekend as vaca-preta ("swart koei").
Vaca amarela of vaca dourada In Brasilië is 'n vaca amarela of geel koei of vaca dourada of goue koei 'n roomys-sodakombinasie van vanieljeroomys en lemoen- of guaraná-soda.
Helado flotante In Meksiko word die gewildste weergawe gemaak met kola en suurlemoensorbet.
Lemoenvlot 'n Lemoenvlot of lemoensweep bestaan uit vanieljeroomys en lemoenkoeldrank.
Biervlot duimnael| 'n Biervlot 'n Biervlot word gemaak van Guinness stout, sjokoladeroomys en espresso. Alhoewel die Shakin' Jesse-weergawe tot 'n meer melkskommel-konsekwentheid gemeng word, kan die meeste restaurantkroeë die bier-float-weergawe maak. Wanneer jy dit tuis maak, moet die bier en espresso baie koud wees om nie die roomys te smelt nie.
Nektarsoda Hierdie variant is gewild in New Orleans en dele van Ohio, gemaak met 'n stroop wat bestaan uit gelyke dele amandel- en vanieljestroop gemeng met versoete kondensmelk en 'n tikkie rooi voedselkleursel om 'n pienk, wasige stroopbasis vir die koeldrank te produseer.
Spanspekroomsoda skakel=//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/18/Creamsoda_Ueshima1.jpg/225px-Creamsoda_Ueshima1.jpg|regs|duimnael|314x314px| 'n Japannese styl roomkoeldrank in die Ueshima-koffiewinkel Roomsoda met spanspekgeur (クリームソーダ) is 'n algemene drankie in Japan. Spanspeksoda (メロンソーダ) word bedien met ys en 'n skeppie vanieljeroomys bo-op.
Sien ook Roomsoda —'n ten volle koolsuurhoudende koeldrank gebaseer op die geur van 'n klassieke koeldrank Vrugteskommel
Verwysings
Bronne Funderburg, Anne Cooper. "Sundae Best: A History of Soda Fountains" (2002) University of Wisconsin Popular Press.ISBN 0-87972-853-1. Gay, Cheri Y. (2001). Detroit Toe en Nou, p. 5. Thunder Bay Press.ISBN 1-57145-689-9. Bulanda, George; Bak, Richard; en Ciavola, Michelle. The Way It Was: Glimps of Detroit se geskiedenis vanaf die Pages of Hour Detroit Magazine, p. 8. Momentum Boeke.ISBN 1-879094-71-1. Houston, Kay. "Van koeldrankfonteine en roomyswinkels." (11 Februarie 1996) The Detroit News. Alissa Ozols (2008) San Francisco.
Eksterne skakels
Kategorie:Drankies sonder alkohol