duimnael|Philadelphia roomkaas Philadelphia Cream Cheese is 'n spesifieke handelsmerk van roomkaas. Dit is wêreldwyd een van die topverkoper handelsmerke van roomkaas. Dit is die eerste keer in 1872 vervaardig en word tans deur Kraft Heinz besit.
Oorsprong Ten spyte van die naam, is Philadelphia roomkaas in die staat New York uitgevind, en nie Philadelphia nie. In 1872 het William Lawrence, 'n melkboer van Chester, New York, probeer om Neufchâtel te maak, 'n pikante, krummelrige kaasproduk wat destyds gewild was in Europa. In plaas daarvan het hy per ongeluk 'n oormatige hoeveelheid room bygevoeg en 'n ryker, meer smeerbare kaas geskep, wat uiteindelik "roomkaas" genoem sou word. Dit is eers in 1880 as "Philadelphia Cream Cheese" bemark. Daardie jaar het Lawrence saamgewerk met A.L. Reynolds, 'n kaasverspreider in New York, om groter hoeveelhede roomkaas te verkoop. Destyds het Philadelphia, PA en die omliggende gebied 'n reputasie gehad vir sy hoëgehalte-suiwelplase en romeriger kaasprodukte, en daarom het hulle besluit om die naam "Philadelphia" op die foelie-toegedraaide blokke van hul roomkaas te gebruik. Die maatskappy het deur die jare 'n paar veranderinge ondergaan en die Philadelphia handelsmerk is verkoop aan die Phenix Cheese Company in South Edmeston, New York. In 1928 het Phenix met Kraft saamgesmelt om die Kraft-Phenix Kaasmaatskappy te vorm. Philadelphia roomkaas het 'n stapelproduk in gemiddelde huishoudings gebly asook in eetplekke en bagelwinkels wêreldwyd. Newman, Andrew Adam (2011-04-04). "An Accompaniment Moves Beyond the Bagel". The New York Times. ISSN 0362-4331
Produkte Die Philadelphia-handelsmerk is veral bekend vir sy gewone roomkaas-smeer, sowel as verskeie ander geure in die reeks. Afgesien van roomkaassmeer, verkoop die handelsmerk ook dips en klaargemaakte nageregte. 'n Lys produkte hieronder (sommige bedien in verskillende grootte houers en baksteenvormige pakkies):
Smere duimnael|Philadelphia roomkaas smere Oorspronklike roomkaas (gewone roomkaas)
Verminderde vet roomkaas
Tuingroente roomkaas
Grasui & uie roomkaas
Bloubessie roomkaas
Oorspronklike geklopte roomkaas
Aarbei roomkaas
Pampoengeur roomkaas
Heuning-pekanneut roomkaas
Knoffel & kruie roomkaas
Gerookte salm roomkaas
Geurige jalapeno roomkaas
Pynappel roomkaas
Gemengde bessie geklopte roomkaas
Spek roomkaas
Perske roomkaas
Olyf met rooi soetrissie roomkaas
Melksjokolade roomkaas
Karamel wit sjokolade beperkte uitgawe roomkaas
Peuselhappies Kaaskoek-krummel oorspronklike kaaskoek-nageregte met Graham-krummel Jalapeno cheddar roomkaasdip met tortilla-skyfies Spinasie & artisjok roomkaasdip met pita-skyfies Lemmetjiekaaskoek peuselhappies
Verwysings
Eksterne skakels Amptelike webwerf: https://www.creamcheese.com/
Kategorie:Kaas Kategorie:Voedsel Kategorie:1870's