Een voorgerecht of voorafje is het eerste deel – ook wel gang genoemd – van een maaltijd, doorgaans de hoofdmaaltijd. Veel voorgerechten zijn hartig. Andere namen zijn hors-d'oeuvre en antipasto. Soep fungeert vaak als voorgerecht.
Bekende voorgerechten zijn salade en garnalencocktail.
In een luxere omgeving wordt het voorgerecht voorafgegaan door één of meerdere amuses.
Verwante onderwerpen Amuse Hors d'oeuvre Tussengerecht Nagerecht
Voorgerecht Categorie:Gerecht