Hitzer is de Familiennaam von
Arnold Hitzer (1902–1977), düütschen evangeelschen Theoloog, Bettina Hitzer (* 1971), düütsche Historikerin, Friedmar Hitzer (* 1969), nedderlandschen Vigelienspeler, Friedrich Hitzer (1935–2007), düütschen Slawist un Översetter, Kathrin Hitzer (* 1986), düütsche Biathletin, Sven-Erik Hitzer (* 1962), düütschen Ünnernehmer un Stifter.