Schimke is de Familiennaam von
Helma Schimke (1926–2018), öösterrieksche Architektin un Bargstiegerin, Henning Schimke (* 1958), düütschen Schauspeler un Höörspeelspreker, Jana Schimke (* 1979), düütsche Politikerin, Martin Schimke (* 1959), düütschen Basketballspeler, Basketballfunkschonär un Sportrechtler, Robert T. Schimke (1932–2014), US-amerikaanschen Biochemiker.
Kiek ok bi: Schimpke.