thumb|150px|Erytroaze Erytroaze (C4H8O4) is in monosacharide mei fjouwer koalstof atomen en in aldehyde groep. It hat in molêre massa fan 120,10 g/mol en lost goed op yn wetter.
Erythrose waard foar it earst isolearre yn 1849 út rabarber troch de Frânske apoteker Louis-Félix-Joseph Garot (1798 -1869), Obituary of Garot (1869) Journal de pharmacie et de chimie, 4th series, 9 : 472-473. en waard sa neamd fanwegen it út 'en readens skinen yn oanwêzigens fan alkalimetalen (ἐρυθρός, 'read'). Garot (1850) "De la matière colorante rouge des rhubarbes exotiques et indigènes et de son application (comme matière colorante) aux arts et à la pharmacie", Journal de Pharmacie et de Chimie, 3rd series, 17 : 5-19. Erythrose is named on s. 10: "Celui que je propose, sans y attacher toutefois la moindre importance, est celui d'''érythrose, du verbe grec 'ερυθραινω, rougir (1)." (The one [i.e., name] that I propose, without attaching any importance to it, is that of erythrose'', from the Greek verb ερυθραινω, to redden (1).)<
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