Bursztyn steht für:
Bursztyn, polnischer Name von Burschtyn, Stadt in der Oblast Iwano-Frankiwsk, Ukraine
Bursztyn ist der Familienname folgender Personen: Feliza Bursztyn (1933–1982), kolumbianische Bildhauerin Yigal Bursztyn (* 1941), israelischer Filmregisseur, Drehbuchautor und Produzent Israel Bursztyn (1896–1941), polnisch-französischer Journalist
Siehe auch: Israel Burstein (auch Israel Bursztyn; 1891–1951), österreichisch-israelischer Hebraist Burstyn Burstein