Dietsche ist der Familienname folgender Personen:
Berta Dietsche (1851–1917), deutsche Malerin und Grafikerin Bernhard Dietsche (1912–1975), deutscher SS-Obersturmbannführer Edgar Dietsche († 2010), Schweizer Bobfahrer Franz Dietsche (1912–1975), deutscher Politiker (CDU), MdL Baden-Württemberg Fridolin Dietsche (1861–1908), deutscher Bildhauer Hermann Dietsche (1884–1972), deutscher Ingenieur und Politiker (BCSV, CDU), MdL Baden Hugo Dietsche (* 1963), Schweizer Ringer Josef Dietsche (1708–1752), deutscher Bildhauer des Barock Marcel Dietsche (* 1979), Schweizer Politiker (SVP) und Kantonsrat Riccarda Dietsche (* 1996), Schweizer Leichtathletin