__NOTOC__ Dimethoxybenzole Name 1,2-Dimethoxybenzol 1,3-Dimethoxybenzol 1,4-Dimethoxybenzol Andere Namen o-DimethoxybenzolBrenzcatechin-dimethyletherVeratrol m-DimethoxybenzolResorcin-dimethylether p-DimethoxybenzolHydrochinon-dimethylether Strukturformel 100px|Struktur von 1,2-Dimethoxybenzol (Veratrol) 100px|Struktur von 1,3-Dimethoxybenzol 60px|Struktur von 1,4-Dimethoxybenzol CAS-Nummer (Isomerengemisch) PubChem FL-Nummer 04.062 04.016 04.034 Summenformel C8H10O2 Molare Masse 138,17 g·mol−1 Aggregatzustand flüssig fest Schmelzpunkt 22,5 °CCRC Handbook of Tables for Organic Compound Identification, Third Edition, 1984, ISBN 0-8493-0303-6. −58 °C 56 °C Siedepunkt 207 °C 217 °C 213 °C GHS-Kennzeichnung Achtung H- und P-Sätze
Die Dimethoxybenzole bilden in der Chemie eine Stoffgruppe, bestehend aus einem Benzolring mit zwei angefügten Methoxygruppen (–OCH3) als Substituenten. Durch deren unterschiedliche Anordnung ergeben sich drei Konstitutionsisomere mit der Summenformel C8H10O2. Man kann sie als Dimethylether der Dihydroxybenzole (Brenzcatechin, Resorcin und Hydrochinon) auffassen. Das 1,2-Dimethoxybenzol ist unter seinem Trivialnamen Veratrol bekannt.
Vorkommen 1,2-Dimethoxybenzol kommt natürlich in Gemeinem Flieder (Syringa vulgaris), Tee (Camellia sinensis ), Gartenhyazinthen (Hyacinthus orientalis) und Mais (Zea mays), 1,4-Dimethoxybenzol kommt natürlich in Gartenhyazinthen (Hyacinthus orientalis) und Pfefferminze (Mentha x piperita) vor.
Eigenschaften und Verwendung 1,4-Dimethoxybenzol hat aufgrund der größten Molekülsymmetrie den höchsten Schmelzpunkt. In der EU sind die drei isomeren Dimethoxybenzole als Aromastoffe unter verschiedenen FL-Nummer zugelassen.
Darstellung Die Dimethoxybenzole können aus den Dihydroxybenzolen (Brenzcatechin, Resorcin und Hydrochinon) durch Veretherung mit Dimethylsulfat dargestellt werden.Autorengemeinschaft: Organikum, 19. Auflage, Johann Ambrosius Barth, Leipzig · Berlin · Heidelberg 1993, ISBN 3-335-00343-8, S. 209.
Einzelnachweise
Weblinks
Kategorie:Nach Substitutionsmuster unterscheidbare Stoffgruppe
Kategorie:Aromastoff (EU) Kategorie:Futtermittelzusatzstoff (EU)