Spallek ist der Familienname folgender Personen:
Anne-Monika Spallek (* 1968), deutsche Politikerin (Bündnis 90/Die Grünen) Johannes Spallek (* 1948), deutscher Archivar und Kulturreferent Karlheinz Spallek (1934–2022), deutscher Mathematiker Max Spallek (* 1968), deutscher Radiomoderator Michael Spallek (* 1957), deutscher Arbeitsmediziner