hochkant|mini|Das EU-Gemeinschaftszeichen für Produkte, die als garantiert traditionelle Spezialität (g. t. S.) ausgezeichnet werden.
Die garantiert traditionelle Spezialität (g. t. S., engl. TSG) bezeichnet eine traditionelle Zusammensetzung oder ein traditionelles Herstellungsverfahren des Produktes. Zu dieser Kategorie gehören beispielsweise der Mozzarella, der Serrano-Schinken oder die Pizza napoletana.
Die Verwendung des Gemeinschaftszeichens wird geregelt nach der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 in Verbindung mit der Delegierten Verordnung (EU) Nr. 664/2014. Im Gegensatz zu den Herkunftsbezeichnungen g.g.A. und g.U. beinhaltet g.t.S. – bis auf das Land, in dem es gültig ist – keine geographischen Herkunftsangaben.
Registrierte Produkte Die Datenbank eAmbrosia listete Stand November 2023 65 als garantiert traditionelle Spezialität registrierte Produkte. Für weitere 14 war die Registrierung beantragt, für 7 der Schutz ausgelaufen.
Auswahl Bulgarien: Пастърма говежда / Pastarma Govezhda, ein getrocknetes Rohfleischerzeugnis aus Formfleisch mit dem Geschmack und Aroma von ungewürztem reifem Rindfleisch ohne Fremdaromenhttps://ec.europa.eu/agriculture/eambrosia/geographical-indications-register/details/EUGI00000016957 Vereinigtes Königreich: Traditionally Reared Pedigree Welsh Pork, ein Fleisch, das aus nach einem traditionellen Verfahren gezüchteten Schweinen gewonnen wirdhttps://ec.europa.eu/agriculture/eambrosia/geographical-indications-register/details/EUGI00000016974 Deutschland und Österreich: Heumilch, eine unter traditionellen Produktionsbedingungen ohne Gärfuttermittel und ohne gentechnisch veränderte Tiere oder Futter erzeugte Milchhttps://ec.europa.eu/agriculture/eambrosia/geographical-indications-register/details/EUGI00000016953thumb|Hinweis eines deutschen Milchproduzenten auf einer Verpackung von Heumilch g. t. S.
Bezeichnung in anderen Sprachen
https://mpsr.sk/index.php?navID=55&id=4111&start
Weblinks
Einzelnachweise
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