Grasser ist der Familienname folgender Personen:
Anton Grasser (1891–1976), deutscher General der Infanterie und Polizeioffizier Carl von Grasser (1783–1855), deutscher Diplomat Carl Grasser (1845–1902), österreichischer Waffenfabrikant Dominik Grasser (* 1990), österreichischer Fußballspieler Elisabeth Grasser (1904–2002), österreichische Fechterin Erasmus Grasser (um 1450–1518), deutscher Bildhauer und Baumeister Fiona Pacifico Griffini-Grasser (* 1965), österreichisches It-Girl und Unternehmerin Franz Grasser (1911–1944), deutscher Fotograf Georg Grasser (* 1990), österreichischer Fußballspieler Giuseppe Grasser (auch Joseph Grasser; 1782–1839), italienischer Geistlicher, Bischof von Verona Gottfried Grasser (* 1978), österreichischer Automobilrennfahrer und Unternehmer Helmut Grasser (* 1961), österreichischer Filmproduzent Johann Jacob Grasser der Ältere (1579–1627), Schweizer Theologe und Polyhistor Johann Jacob Grasser der Jüngere (1610–1671), Schweizer Theologe
Markus Grasser (* 1972), deutscher Fußballspieler Patrick Grasser (* 1981), deutscher Religionslehrer und Autor Roland Grasser (1937–2022), österreichischer Maler und Grafiker Tibor Grasser (* 1970), österreichischer Pianist
Grasser steht für: Brauerei Grasser, deutsche Brauerei Grasser Racing Team, österreichischer Automobilrennstall
Siehe auch: Erasmus-Grasser-Preis, Ausbildungspreis der Stadt München Armeeabteilung Grasser, Kommandobehörde der deutschen Wehrmacht Krasser Graser