Austernfischer kann bedeuten:

die Vogelart Haematopus ostralegus, siehe Austernfischer irgendeine andere Art der Vogelgattung Haematopus, siehe Austernfischer (Gattung) eine Berufsbezeichnung, siehe Austernzucht ein Fischereischiff, siehe Austernfischer (Schiffstyp)