Sabine Fischer ist der Name folgender Personen:
* Sabine Fischer (Politikerin) (* 1948), deutsche Politikerin und Gewerkschaftsfunktionärin, Mitglied der Volkskammer Sabine Fischer (Regisseurin) (* 1953), deutsche Regisseurin, Autorin und Produzentin Sabine von Fischer (* 1969), Schweizer Architektin und Autorin Sabine Fischer (Politikwissenschaftlerin) (* 1969), deutsche Politologin Sabine Fischer (Leichtathletin) (* 1973), Schweizer Leichtathletin Sabine Fischer (Radsportlerin), deutsche Radrennfahrerin