Zühlke ist der Familienname folgender Personen:
Christina Zühlke (* 1979), deutsche Journalistin und Buchautorin Detlef Zühlke (* 1949), deutscher Ingenieur und Hochschullehrer Dietrich Zühlke (1925–1983), deutscher Geograph Ernst Zühlke (1895–1976), deutscher Gewerkschafter und Politiker (SPD) Hartmut Zühlke (1936–2019), deutscher Biochemiker Helmut Zühlke (* 1948), deutscher Arzt und Chirurg der Allgemein-, Viszeral- und Gefäßchirurgie Liesl Zühlke (* 1968), südafrikanische Kinderkardiologin und Gesundheitsforscherin Steffen Zühlke (* 1965), deutscher Ruderer Tim Zühlke (* 1979), deutscher Bahnradsportler und Radsport-Trainer
sowie der Name des Unternehmens: Zühlke Technology Group