Dollfus ist der Familienname folgender Personen:
Adrien Dollfus (1858–1921), französischer Zoologe Audouin Dollfus (1924–2010), französischer Astronom Charles Dollfus (Philosoph) (1827–1913), französischer Autor Daniel Dollfus-Ausset (1797–1870), Textilfabrikant und Gletscherforscher Frédéric Engel-Dollfus (1818–1883), französischer Industrieller, Kunstsammler und Philanthrop Gustave Frédéric Dollfus (1850–1931), französischer Geologe und Paläontologe Jean Dollfus (1800–1887) elsässischer Fabrikbesitzer, Reichstagsmitglied Jean Gaspard Dollfus (1812–1889), Ingenieur Maurice Dollfus (1883–1972), französischer Manager Olivier Dollfus (1931–2005), französischer Geograph Robert-Philippe Dollfus (1887–1976), französischer Zoologe und Parasitologe Ruggero Dollfus (1876–1948), Schweizer Politiker
Dollfus steht ferner für: (2451) Dollfus, Asteroid des Hauptgürtels
Siehe auch: Dollfuss