Dati ist der Familienname folgender Personen:
Carlo Roberto Dati (1619–1676), italienischer Gelehrter Giuliano Dati (ca. 1445–1524), Florentiner Theologe und Dichter Gregorio Dati (Goro Dati; 1362–1435), Florentiner Kaufmann und Tagebuch-Schreiber Leonardo Dati OP (Leonardo di Piero Dati; 1360–1425), italienischer Humanist; von 1414 bis 1425 Ordensgeneral der Dominikaner Leonardo Dati (* 1408) (1408–1472), italienischer Humanist, Dichter und katholischer Bischof Leonardo Dati (Bischof) († 1652), italienischer Geistlicher, Bischof von Montepulciano Rachida Dati (* 1965), französische Politikerin