Donker ist der Familienname folgender Personen:
Albert Donker (1930–2024), niederländischer Radrennfahrer Birgit Donker (* 1965), niederländische Journalistin und Chefredakteurin Dirk Donker Curtius (1792–1864), niederländischer Staatsmann Jan Hendrik Donker Curtius (1812–1879), niederländischer Geschäftsmann Malte Donker (* 1998), deutscher Handballspieler Willem Boudewijn Donker Curtius van Tienhoven (1778–1858), niederländischer Jurist und Staatsminister