Erythropel ist die Gräzisierung des Familiennamens Rotstatt und der Familienname folgender Personen:
Eberhard Erythropel (1862–nach 1935), deutscher Gymnasialdirektor und Philologe Georg Erythropel (1607–1669), deutscher lutherischer Theologe Heinrich Erythropel (1865–1940), deutscher Politiker (DVP) Hermann Erythropel (1874–1930), deutscher Jurist und Ministerialbeamter Martin Erythropel (1610–1655), deutscher lutherischer Theologe Rupert Erythropel (1556–1626), deutscher lutherischer Theologe