Carballo ist der Name folgender geographischer Objekte: Carballo (Ames), Weiher in Galicien Carballo (Galicien), spanischen Kleinstadt in Galicien Carballo (Gerichtsbezirk), Gerichtsbezirk in Spanien
Carballo ist der Familienname folgender Personen: Carlos Velasco Carballo (* 1971), spanischer Fußballschiedsrichter Felipe Carballo (* 1996), uruguayischer Fußballspieler Ignacio Carballo (* 1994), argentinischer Leichtathlet Jesús Carballo (* 1976), spanischer Turner José Rodríguez Carballo OFM (* 1953), spanischer Geistlicher, Erzbischof von Mérida-Badajoz, ehemaliger Kurienerzbischof und Generalminister des Franziskanerordens Juan Bautista Topete y Carballo (1821–1885), spanischer Admiral und Politiker siehe Juan Bautista Topete Julio Adalberto Rivera Carballo (1921–1973), salvadorianischer Politiker Néstor Carballo (1929–1981), uruguayischer Fußballspieler Ricardo Carballo Calero (1910–1990), spanischer Philologe, Schriftsteller und Hochschullehrer