Staber ist der Familienname folgender Personen:
Johann Staber (1928–2005), österreichischer Architekt Josef Staber (1912–1981), deutscher Kirchenhistoriker Josef Staber (Schauspieler) (* 2009), deutscher Kinderdarsteller Marinus Staber, deutscher Schauspieler Rudolf Staber (1896–1946), österreichischer Geologe Simon Staber (* 2001), österreichischer Fußballspieler Veronika Staber (* 1987), deutsche Skirennläuferin Wilfried Staber (* 1972), österreichisch-deutscher Opernsänger (Bass)