Mardersteig ist der Familienname folgender Personen:
Arnold Mardersteig (1898–1988), deutscher Fregattenkapitän der Wehrmacht, Kunsthistoriker und Journalist Friedrich Martersteig (Friedrich Mardersteig; 1814–1899), deutscher Historien- und Genremaler sowie Zeichenlehrer Georg Mardersteig (1864–1943), deutscher Jurist Giovanni Mardersteig (1892–1977), geboren als Hans, deutsch-italienischer Typograf und Verleger.