Söffing ist der Familienname folgender Personen:
Günter Söffing (1927–2008), deutscher Richter am Bundesfinanzhof Jan Söffing (* 1954), deutscher Politiker (FDP), MdL Otto Söffing (1875–1952), deutscher Zeitungsredakteur Tilly Söffing (1932–2023), deutsche Tänzerin