Polack ist der Familienname folgender Personen: Charles August Polack (1860–1934), deutscher Nautiker und Kapitän Emmanuelle Polack (* 1965), französische Kunsthistorikerin und Autorin Fernando Sánchez Polack (1920–1982), spanischer Schauspieler Friedrich Polack (1835–1915), deutscher Pädagoge Fritz Polack (1892–1956), deutscher Offizier, zuletzt Generalleutnant Heidrun Polack (* 1945), deutsche Schauspielerin Jan Polack (1435–1519), polnischer Maler Joel Samuel Polack (1807–1882), erster jüdischer Siedler in Neuseeland Johann Friedrich Polack (1700–1772), deutscher Rechtswissenschaftler und Mathematiker Marie Sieger-Polack (1886–1970), deutsche Malerin Oskar Polack, deutscher Schwimmer Peter Wilhelm Polack (* um 1664; † 1721), deutsch-baltischer Goldschmied Siegfried Polack (1899–1944), deutscher Politiker (NSDAP)
Siehe auch: Polak Pollack (Begriffsklärung) Polacke Pollak Pohlack