Poleck ist der Familienname folgender Personen:

Fritz Poleck (1905–1989), deutscher Heeresoffizier Theodor Poleck (1821–1906), deutscher Chemiker und Pharmazeut

Außerdem bedeutet Poleck:

Eine Figur im Seileckverfahren zur Bestimmung der resultierende Kraft in der Baustatik