Plasser ist
der Familienname von:
Franz Plasser (1893–1970), österreichischer Politiker (SPÖ) Fritz Plasser (* 1948), österreichischer Politikwissenschaftler Geburtsname von Ursula Piëch (* 1956), österreichische Wirtschaftsmanagerin (VW-Aufsichtsrätin)
der Name eines Unternehmens:
Plasser & Theurer, ein österreichischer Hersteller von Eisenbahn-Baumaschinen