Hiltl ist der Familienname folgender Personen:
Ambrosius Hiltl (1877–1969), deutsch-schweizerischer Unternehmensgründer
Eleonora Hiltl (1905–1979), österreichische Musikprofessorin, Journalistin und Politikerin Erich Hiltl (1932–2020), deutscher Chormusiker und Dirigent Franz Xaver Hiltl (1902–1979), katholischer Geistlicher, Schriftsteller und Gymnasialprofessor Georg Hiltl (1826–1878), deutscher Dichter und Schauspieler Heinrich Hiltl (1910–1982), österreichischer Fußballspieler und Trainer Hermann Hiltl (1872–1930), Offizier der k.u.k. Armee und Führer der Frontkämpfervereinigung Deutsch-Österreichs Josef Hiltl (1889–1979), Weihbischof von Regensburg
Hiltl bezeichnet ferner: ein vegetarisches Restaurant in Zürich, siehe Hiltl (Restaurant)