Garfias ist der Familienname folgender Personen:
Carlos Garfias Merlos (1951–2026), mexikanischer Geistlicher, Erzbischof von Morelia Herculano Medina Garfias (* 1967), mexikanischer Geistlicher, Bischof von Ciudad Guzmán Pedro Garfias (1901–1967), spanischer Dichter