Apolloni ist der Familienname folgender Personen:
Achille Apolloni (1812–1893), Kardinal der Katholischen Kirche Ag Apolloni (* 1982), kosovarisch-albanischer Schriftsteller und Literaturwissenschaftler an der Universität Prishtina Giuseppe Apolloni (1822–1889), italienischer Komponist Giovanni Filippo Apolloni (um 1620–1688), italienischer Dichter und Librettist Luigi Apolloni (* 1967), italienischer Fußballspieler und -trainer