Grillmeier ist der Familienname folgender Personen:
Alois Grillmeier (1910–1998), römisch-katholischer Theologe, Jesuit, Hochschullehrer und Kardinal Hans Grillmeier (* 1933), deutscher Generalmajor des Heeres der Bundeswehr Roland Grillmeier (* 1971), deutscher Kommunalpolitiker (CSU) Siehe auch: Grillmaier Grillemeier